O cuidado com o meio ambiente sempre esteve entre as prioridades do cooperativismo. Independentemente do ramo, organizações cooperativas pautam seu trabalho pela responsabilidade social e sustentabilidade. No estado de Mato Grosso, o Sicredi Sul MT arregaçou as mangas para, em um ano, recuperar e proteger 12 nascentes que desaguam nos rios afluentes de Cuiabá . Para tanto, a cooperativa investiu no reflorestamento das áreas de proteção permanente próximas às fontes de água e no isolamento dessas áreas com cercas. Cerca de 60 colaboradores se prontificaram a atuar como voluntários no início do projeto. Ao ver o impacto dessa ação na comunidade, rapidamente esse número chegou a mais de 150 pessoas, que dedicam um sábado por mês para cuidar do meio ambiente. E vale destacar: se as nascentes da região continuassem sendo assoreadas, haveria uma sensível diminuição da vazão da água, tornando esse recurso escasso ou até mesmo impróprio para o consumo humano. Com o percurso das águas sendo redirecionado para a bacia, a quantidade de água é maior, o que melhora o abastecimento na região como um todo. As ações da cooperativa põem em prática o sétimo princípio cooperativista de atenção pela comunidade: todos os habitantes do estado são beneficiados com as ações ambientais desenvolvidas, presenciando uma melhora significativa na qualidade e disponibilidade da água. Além disso, a participação das famílias voluntárias favorece a educação ambiental de jovens e crianças da região.